Nếu chỉ cho bé ăn cháo trong thời gian dài, bé chỉ có thể ăn đủ bữa đủ no và không tăng cân hoặc có những trẻ béo phì nhưng cơ thể lại thiếu vitamin, có những trẻ lại còi xương suy dinh dưỡng. Đôi khi chỉ vì nấu cháo không đúng cách, đã có sự tính toán bổ sung thêm dinh dưỡng nhưng vô tình lại phản tác dụng.
Dưới đây là 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng mà có thể các mẹ chẳng bao giờ ngờ tới được, cùng blogmebimsua.com xem đó là những cách nào nhé.
Nội dung bài viết
5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng
Nắm vững các cách nấu cháo làm trẻ bị suy dinh dưỡng dưới đây để không mắc sai lầm không mong muốn.
Nấu một nồi cháo to ăn cả ngày – một trong những cách nấu cháo theo thói quen làm con suy dinh dưỡng.
Sai lầm này hầu như các mẹ bỉm sữa đều mắc phải. Có những khi vì lười, nấu thế cho tiện, cho nhanh. Có những khi mẹ quá bận rộn mà không có nhiều thời gian nấu cháo cho con. Việc nấu cháo và bảo quản trong một ngày vô tình khiến chất dinh dưỡng trong cháo bị giảm, thậm chí vào những ngày oi bức, chỉ nửa ngày là cháo đá có dấu hiệu ôi thiu.
Trường hợp bảo quản cháo ở trong ngăn mát, thời gian bảo quản được 3 tiếng nhưng cũng chỉ là phương án tạm thời để hạn chế sự phát triển của các loại vi sinh vật gây hại. Cháo bảo quản khi cho bé ăn cần đun sôi lại cho ấm.
Với cách nấu cháo này, mẹ có thể nấu trước cháo trắng và múc ra từng tô khác nhau đem bảo quản. Mỗi bữa, mẹ có thể nấu tô cháo đó cùng các loại rau củ quả xay nhuyễn cho bé ăn, vừa cung cấp thêm dinh dưỡng cho bé và kích thích sự thèm ăn ở trẻ.
Cho thêm ngũ cốc vào cháo – 1 trong 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng chẳng thể ngờ tới.
Ngũ cốc là thực phẩm vô cùng có lợi với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và luôn có mặt trong thực đơn dành cho trẻ. Thế nhưng, chỉ vì vô tình muốn thêm chất dinh dưỡng vào khẩu phần ăn của con mà mẹ cho thêm “ngũ cốc” vào cháo.
Tuy nhiên, cách nấu cháo này không những không thể tận dụng được hết chất dinh dưỡng có trong ngũ cốc như các mẹ vẫn tưởng, mà ngược lại còn làm bé đầy bụng, khó tiêu và nhanh ngán, lâu dần gây ra chứng biếng ăn suy suy dinh dưỡng ở trẻ. Do đó, mẹ tuyệt đối không thêm ngũ cốc vào để nấu cháo cho bé ăn nhé.
>>> Đọc thêm: Bỏ túi 5 thực phẩm cho bé biếng ăn, vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng
Nêm gia vị quá tay vào cháo của trẻ.
Người lớn thường thích ăn gia vị đậm, khi ăn các món cháo của trẻ em luôn cảm thấy chúng thật nhạt nhẽo, chẳng có vị, chẳng ngon gì cả. Nhiều bà mẹ đã không ngần ngại mà nêm các loại gia vị như mắm, muối…vào cháo của trẻ mới ăn dặm sao cho…vừa miệng với hy vọng trẻ ăn được nhiều hơn.
Tuy nhiên, khi trẻ mới đang ở giai đoạn ăn dặm, việc nêm gia vị hoàn toàn không vụ hợp, gây đau bụng và khó chịu cho dạ dày non nớt của trẻ, chưa kể đến việc hại thận do chúng phải làm việc quá mức. Đây là một trong 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng nhanh chóng, vì thế mà đừng nêm gia vị cho bé ăn ở giai đoạn mới ăn dặm nhé.
Dùng nước hầm xương nấu cháo
Đây là một trong những cách “kinh điển” khiến bé dễ bị suy dinh dưỡng nhất mà hiện nay vẫn có vô vàn các mẹ bỉm sữa đang áp dụng.
Ai cũng biết, nước hầm xương có chứa nhiều chất dinh dưỡng trẻ dễ hấp thụ nên tích cực dùng nó để nấu cháo cho con ăn. Tuy nhiên, trong nước hầm xương có chứa nhiều nitơ và chất béo, mặc dù chúng khiến trẻ ăn ngon miệng hơn nhưng lại chứa rất ít đạm và canxi. Ngoài tạo vị thơm cho món cháo ra thì nước xương không có đủ dinh dưỡng, gây khó tiêu và làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Đối với trẻ 8 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu làm quen với đạm, mẹ có thể bắt đầu hầm xương nấu cháo xen kẽ các món ăn khác, bé cảm thấy ngọt nước và ngon miệng. Xương ống nhiều mỡ, mẹ có thể mua xương hom, xương sườn, xương chân gà, xương cá, vỏ tôm, … Khi ninh nên để mở vung, vớt bọt sủi trên bề mặt và lọc váng mỡ thật kỹ.
Khi nấu cháo bằng nước xương hầm cho bé ăn, mẹ có thể nấu cả phần thịt bằng cách băm nhuyễn, cắt nhỏ, … và một tuần mẹ chỉ nên hầm xương nấu cháo cho con từ 1- 2 lần để bé thay đổi khẩu vị mà thôi. Tránh lạm dụng quá mức mà gây suy dinh dưỡng ở trẻ làm bao công sức của mẹ đổ bể.
>>> Đọc thêm: 5 nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn và hậu quả của biếng ăn kéo dài
Không cho dầu ăn vào cháo
Dầu ăn cho bé (bao gồm dầu thực vật hoặc dầu cá) thuộc nhóm thực phẩm cung cấp chất béo, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho trẻ, hình thành mô mỡ, điều hòa thân nhiệt.
Nhiều mẹ vẫn cho rằng, cho dầu ăn vào cháo của trẻ là không tốt, không phù hợp và có thể làm trẻ nhanh ngấy. Thế nhưng, các chuyên gia dinh dưỡng cho hay, việc cho dầu ăn vào cháo hay bột của trẻ là bắt buộc để giúp trẻ phát triển, tăng cân. Nếu trong chế độ ăn uống không có dầu ăn thì rất dễ bị suy dinh dưỡng.
Trên đây là 5 cách nấu cháo làm con suy dinh dưỡng mà các mẹ nên chú ý. Đây cũng là những lý do điển hình giúp chúng ta hiểu hơn, tại sao trẻ ăn đủ bữa, bữa nào cũng ăn nhiều, ăn đủ no mà trẻ không tăng cân , hay trẻ béo phì, mà cơ thể lại thiếu vitamin hay thậm chí là còi xương suy dinh dưỡng.
>>> Tin liên quan:
