Phương pháp ăn dặm cho bé đã không còn quá xa lạ với các mẹ bỉm Việt nữa. Hiện nay trên cộng đồng cho bé ăn dặm có nhiều phương pháp ăn dặm khác nhau nhưng phổ biến nhất có 3 phương pháp. Đó là phương pháp ăn dặm truyền thống, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật và phương pháp ăn dặm tự chỉ huy. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến mẹ top 3 phương pháp ăn dặm đang phổ biến này.

Phương pháp ăn dặm truyền thống là gì?

Phương pháp ăn dặm truyền thống là phương pháp phổ biến nhất ở Việt Nam. Phương pháp này có từ khá lâu. Cách chế biến các món ăn dặm theo phương pháp ăn dặm truyền thống thông thường là xay nhuyễn các loại thức ăn như: Thịt, cá, rau, củ,… để tạo các món cháo, bột khác nhau cho bé. 

Phương pháp ăn dặm truyền thống cho bé có những đặc trưng:

• Nấu cháo, bột  lẫn với rau củ, thịt thành một bữa ăn đủ dinh dưỡng cho bé
• Cấp độ ăn thô đi dần dần từ bột đến cháo vỡ, cháo nguyên hạt, đến cơm nát và cơm thô giống người lớ. Kéo dài từ 6 tháng đến khi bé được khoảng 2 tuổi.
• Bé hay được cho ăn trước hoặc sau bữa ăn của cả nhà nên bữa ăn thường kéo dài.
• Bé thường được cho ăn rong. Không tập trung ăn uống nên rất dễ hình thành các thói quen xấu.

Ưu nhược điểm của phương pháp ăn dặm truyền thống

Ưu điểm

• Cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé trong độ tuổi ăn dặm
• Tạo thói quen tốt về ăn uống cho bé khi tuân thủ phương pháp ăn dặm 
• Công tác chế biến của mẹ cũng không mất quá nhiều thời gian. Các món ăn được chế biến nhanh chóng và tiện lợi.

Nhược điểm

• Khi kết hợp nhiều loại thức ăn sẽ khiến bé dễ thấy chán và có cảm giác biếng ăn
• Khi ăn mẹ hay cho bé ăn rong nên không được tập trung, bé dễ xao nhãng việc ăn.

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho bé

Phương pháp ăn dặm cho bé kiểu Nhật là phương pháp cho bé ăn dặm ngay với cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 và đặc biệt với phương pháp này sẽ không ăn bột. Ăn dặm kiểu Nhật là các loại thực phẩm đều sẽ được chế biến tách riêng, không trộn lẫn và không nêm gia vị. Đó là đặc trưng của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.

Ưu và nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ưu điểm

• Bé được tiếp cận ăn thô từ sớm với khả năng nhai kỹ và nuốt từ từ.
• Tạo cho bé không gian ăn thoải mái và giúp bé trải nghiệm trọn vẹn về hương vị tốt hơn.
• Khi ăn dặm với phương pháp này bé sẽ có độ tập trung nhất định vào đồ ăn, ăn được nhiều hơn, tăng khả năng tự lập cho bé.

Nhược điểm

• Mất khá nhiều thời gian cho bé tự trải nghiệm ngồi ăn và sử dụng thìa
• Vì mỗi món ăn đều được chế biến riêng nên công tác chế biến cũng rất mất nhiều thời gian.

Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy

Phương pháp ăn dặm cho bé tự chỉ huy hay còn được biết đến với tên gọi phương pháp ăn dặm BLW. Phương pháp này có đặc trưng cho phép bé tự quyết định món ăn và cách ăn. Trong phương pháp này, bé sẽ được tự ý quyết định những món mà trẻ sẽ ăn trước hay ăn sau. Bé thích ăn món nào hay không thích sẽ do bé quyết định hết, món nào thích ăn bé sẽ tự bốc và cho lên miệng nếu bé muốn. Đặc trưng này sẽ đòi hỏi bố mẹ tôn trọng quyết định cũng như sở thích của bé, để bé tự do khám phá và ăn uống một cách tự nhiên nhất.

Ưu và nhược điểm của phương pháp ăn dặm tự chỉ huy

Ưu điểm

• Khi bé được tự do quyết định ăn món bé thích sẽ tạo cho bé sự thích thú và hứng khởi khi ăn
• Rèn luyện cho bé sự khéo léo tiếp nhận và xử lý đồ ăn một cách tự nhiên, giúp bé tăng khả năng nhận biết, phân biệt được vị trong thức ăn.
• Khi bé được tham gia ăn cùng gia đình sẽ tạo cho bé một thói quen tốt trong sinh hoạt, thời gian bé ăn cũng sẽ tập trung hơn. Ngoài ra khi ăn với gia đình bé cũng sẽ học được những thói quen hành động của mọi thành viên giúp bé thân thiết hơn, gần gũi hơn.
• Khi bé tự ăn cũng là một cách rèn luyện tính tự lập, sự khéo léo trong cách ăn và thao tác cầm nắm thức ăn.

Nhược điểm

• Bố mẹ khó có thể kiểm soát được lượng thức ăn nhập vào cơ thể của bé
• Bé dễ bị hóc vì được tự do quyết định ăn uống.

Trên đây là top 3 phương pháp ăn dặm cho bé phổ biến nhất trong cộng đồng ăn dặm cho bé được nhiều mẹ quan tâm nhất hiện nay. Các phương pháp ăn dặm điều có những ưu điểm và nhược điểm khác nhau. Mẹ muốn con phát triển theo cách nào có thể chọn ra phương pháp riêng cho bé. Giai đoạn ăn dặm cũng là một giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển của bé nên mẹ cần lưu ý khi đưa ra phương pháp ăn dặm.

Xem thêm:

>>> Ăn dặm truyền thống là gì? Ăn dặm truyền thống là phương pháp ăn dặm như thế nào?