Mẹ đã từng làm các món bánh hấp cho bé ăn dặm chưa? Mẹ có muốn làm món bánh hấp vừa thơm ngon, hấp dẫn, vừa dễ ăn mà lại cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ ở nhiều lứa tuổi ăn dặm khác nhau? Nếu muốn, mẹ hãy tìm hiểu ngay công thức làm các món bánh hấp ăn dặm được các mẹ bỉm bật mí trong bài viết này nhé!
Nội dung bài viết
Bánh sữa chua – Một trong các món bánh hấp cho bé ăn dặm
Trong danh sách các món bánh hấp cho bé ăn dặm, mẹ hãy học ngay cách làm món bánh sữa chua. Món bánh này cực kỳ dễ làm mà thay đổi khẩu vị cực tốt. Ngoài giúp bé ăn nó, thì loại bánh này còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là hỗ trợ tốt cho tiêu hóa. Mẹ có thể làm món bánh sữa chua dành cho trẻ ăn dặm từ 01 tuổi. Công thức như sau:
Nguyên liệu
- Sữa chua: 1 đến 2 hộp tùy số lượng.
- Bột mì: Khoảng 50g.
- Trứng: 1 đến 2 quả.
- Cam hoặc chanh
- Đường, muối
- Dụng cụ hấp
Cách làm
Đầu tiên, mẹ đổ bột mì vào tô đựng, đập trứng vào. Sau đó, thêm một chút muối, ít đường rồi trộn. Sau khi trộn một lúc, mẹ tiếp tục đổ sữa chua vào và trộn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Đổ hỗn hợp vào khay, nhỏ thêm vài giọt chanh hoặc cam giúp giảm mùi của trứng. Tiếp đến mẹ bịt kín miệng đồ đựng bằng màng bọc thực phẩm; dùng tăm chọc một vài lỗ nhỏ làm nơi thoát hơi.
Đặt hỗn hợp vào nồi, và tiến hành hấp. Lưu ý, chỉ nên hấp ở lửa nhỏ đều giúp cho bánh chín mềm và mịn hơn. Bạn có thể kiểm bánh chín chưa bằng cách ngửi mùi thơm hoặc dùng tăm chọc và bánh. Khi rút ra, tăm còn ướt thì bánh chưa chín, nếu tăm khô ráo thì bánh đã chín.
Món bánh hấp cho bé có sữa chua phù hợp với trẻ từ 1 tuổi. Mẹ nên cho trẻ ăn trong ngày, không nên để bánh qua đêm. Với vị chua ngọt kết hợp, món bánh này chắc chắn sẽ hấp dẫn trẻ.
Bánh chuối nước cốt dừa – Một trong các loại bánh hấp cho bé ăn dặm thơm ngon
Thực đơn tiếp theo mà chúng tôi đề xuất để mẹ làm cho bé ăn dặm là món bánh chuối nước cốt dừa. Công thức như sau:
Nguyên liệu
- Chuối chín.
- Bột bắp.
- Nước cốt dừa.
- Dụng cụ: nồi hấp, tô, dĩa đựng…
Cách làm
Chọn chuối chín, xay nhuyễn hoặc nghiền nát. Đổ bột bắp vào chuối, thêm nước cốt dừa và trộn đều. Tùy theo độ tuổi bé mẹ có thể làm bánh mềm nhão hoặc khô ráo.
Sau khi quấy đều, mẹ cho hỗn hợp vào khay, dĩa hoặc tô dựng. Có thể cắt mỏng một vài lát chuối phủ lên bề mặt giúp món bánh trong đẹp mắt hơn. Đặt bánh trong nồi hấp, đậy kín nắp và hấp trên lửa nhỏ khoảng 15 đến 20 phút (tùy độ dày của bánh). Sau khi kết thúc thời gian hấp, mẹ mở nắp, dùng một cây tăm chọc vào giữa bánh, sau đó rút tăm lên quan sát. Nếu tăm khô ráo, tức bánh đã chín. Nếu tăm bị bám bột, tức phần bánh chưa thật sự chín, mẹ cần hấp thêm.
Món ăn dành cho trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi. Đối với trẻ lớn, khi ăn, mẹ rưới thêm nước cốt dừa, giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh bí ngô
Nếu mẹ đang tìm các loại bánh hấp cho bé thì không nên bỏ món bánh bí ngô hấp trong thực đơn này. Công thức như sau:
Nguyên liệu
- Bí ngô (bí đỏ): 1 miếng vừa.
- Bột mì: 05 thìa.
- Trứng gà ta: 1 quả.
Cách làm
Bí ngô được gọt bỏ vỏ và ruột, cắt thành lát mỏng khoảng 3mm rồi hấp chín. Trong thời gian đợi hấp bí ngô, mẹ dùng rây lọc bột để bột mì mịn hơn.
Sau khi bí ngô được hấp chín, mẹ cho bí ngô ra tô, nghìn mịn, thêm bột mì, và lòng đỏ trứng vào bát, trộn đều. Nếu bột quá khô, mẹ thêm chút nước và nhào nhẹ cho đến khi hỗn hợp mịn. Có thể tạo hình bánh hoặc vo thành những hình tròn nhỏ, cho vào lòng và hấp chín. Lưu ý, không hấp bánh ở nhiệt độ quá cao tránh cho việc bánh bị dính hơi nước dẫn đến bị nhão.
Một vài món bánh hấp khác dành cho bé ăn dặm
Do thời lượng bài viết, chúng tôi chưa thể giới thiệu đến mẹ nhiều công thức bánh hấp cho bé ăn dặm được, Ngoài các loại bánh nêu trên, mẹ có thể tìm hiểu cách làm các loại bánh hấp sau:
- Món bánh súp lơ xanh hấp
- Món bánh khoai lang tím hấp.
- Bánh khoai tây trứng hấp.
- Bánh trứng bí đỏ hấp.
- Bánh trứng táo hấp.
- Bánh kem bí đỏ.
- Món bánh bí đỏ nhân phô mai.
- Món bánh bí đỏ khoai lang.
- Món bánh chuối custard.
- Món bánh ngô.
- Món bánh rau củ.
- Món bánh flan.
- Món bánh pudding xoài.
Bài viết của chúng tôi vừa giới thiệu đến mẹ công thức các món bánh hấp cho bé ăn dặm được các mẹ bỉm thực hành thường xuyên. Đây là những món ăn có đầy đủ dinh dưỡng được chế biến theo hình thức hấp, khá lạ thu hút trẻ trong bữa ăn. Những món bánh này sử dụng nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, dễ làm, mẹ nên nghiên cứu và chế biến cho con. Một số có thể dùng trong bữa ăn chính, một số món thích hợp trong bữa ăn phụ. Cùng trổ tài để bé yêu của mình thưởng thức thêm nhiều món ngon mẹ nhé!
Xem thêm:
