Trong giai đoạn ăn dặm của trẻ, mẹ cần lên thực đơn các món ăn để bé có thể hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng. Bên cạnh đó, mẹ có thể cho bé sử dụng đa dạng các loại thực phẩm với nhiều phương pháp chế biến đề bữa ăn dặm không bị nhàm chán. Dưới đây là các cách làm bánh hấp cho bé ăn dặm đơn giản, nhanh chóng.
Bánh khoai lang hấp
Khoai lang là loại củ chứa nhiều Glucid, Protein và chất xơ. Chúng giúp cho hệ tiêu hóa của bé được khỏe mạnh, làm việc và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g khoai lang
- 40g bột gạo
- 30g bột năng
- 30g đường
- 100ml nước cốt dừa
- Lá dứa
Cách thức chế biến:
- Sơ chế sạch khoai lang, thái thành khúc nhỏ, hấp chín và xay nhuyễn
- Rửa lá dứa và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố
- Lọc qua rây lọc và chiết được khoảng 100ml nước lá dứa
- Chia khoai lang đã xay thành 2 tô đều nhau
- Trộn đều mỗi tô với 20g bột gạo, 15g bột năng, 15g đường
- Một tô tiếp tục trộn với 100ml nước cốt dừa
- Tô còn lại trộn với 100ml nước lá dứa
- Sau khi trộn đều, đổ 2 lớp bột vào khay thủy tinh
- Hấp trong vòng 25p, khi chín cắt thành từng miếng vừa ăn
Bánh bí đỏ hấp
Đây là loại thực phẩm rất tốt cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm, chúng mang đến lượng lớn Canxi, Sắt, Magie, vitamin A giúp trẻ phát triển xương và mắt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g bí đỏ
- 120g nước cốt dừa
- 50g đường
- 100g bột nếp
- 20g bột mì
- 5g bột năng
Cách thức chế biến:
- Sơ chế sạch bí đỏ, thái nhỏ và hấp chín, xay nhuyễn
- Sử dụng nồi nhỏ nấu tan đường và nước cốt dừa
- Trộn hỗn hợp đường, nước cốt dừa vừa đun với bí đỏ, bột nếp, bột mì, bột năng
- Hỗn hợp hòa quyện sẽ đổ vào khuôn và hấp trong vòng 25p – 30p
Bánh chuối hấp
Chuối được biết đến là loại hoa quả lành tính, chứa nhiều Vitamin C, Vitamin B6, Magie, Kali giúp trẻ hấp thu nhanh, mang lại cảm giác ngon miệng khi ăn. Do đó, thực đơn với chuối sẽ là lựa chọn hợp lý trong giai đoạn ăn dặm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 quả chuối
- 100g bột năng
- 80g bột gạo
- 180ml nước cốt dừa
- 2 ống vani
- 150g đường
- ½ thìa muối
Cách thức chế biến:
- Sơ chế chuối, cắt nhỏ, ướp với đường trong vòng 25p
- Cho bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, vani, đường, muối và trộn đều với hỗn hợp chuối đã ướp
- Thoa dầu ăn vào khay thủy tinh, đổ hỗn hợp chuối vào khay và hấp trong vòng 30p
- Sau khi chín, cắt chuối thành từng miếng và thưởng thức ngon hơn khi để lạnh
Qua đây, mẹ đã biết được các cách làm bánh hấp cho bé ăn dặm đơn giản, nhanh chóng nhất. Mẹ hãy áp dụng để thay đổi thực đơn mang đến sự đa dạng cho các món ăn khiến bé thích thú với mỗi bữa ăn mẹ nhé!
Xem thêm:
>>>[Mách mẹ] Thực đơn cho bé bị táo bón dễ đi ngoài
